book
Lượt xem
12
Lượt mượn
0
Kiểm nghiệm thực phẩm : Tài liệu đào tạo sau đại học /
B.s.: Thái Nguyễn Hùng Thu (ch.b.), Phạm Thị Thanh Hà, Lê Thị Hồng Hảo
Tác giả
Thái Nguyễn Hùng Thu
Nhà xuất bản
Y học
Năm XB
2023
Thông tin chi tiết
Tác giả:
Thái Nguyễn Hùng Thu
Xuất bản:
H. :
Y học
, 2023
Mô tả vật lý:
147 tr. bảng, 27 cm
Chủ đề :
Kiểm nghiệm thực phẩm
Khoa Y
Ký hiệu phân loại:
363.19264
H513
Thông tin trách nhiệm:
B.s.: Thái Nguyễn Hùng Thu (ch.b.), Phạm Thị Thanh Hà, Lê Thị Hồng Hảo
Trạng thái các ấn phẩm hiện có
| Mã vạch | Kho tài liệu | Trạng thái |
|---|---|---|
| 2026-0036 | Kho Giáo trình | Có thể mượn |
Tóm tắt nội dung
"Trình bày đại cương về thực phẩm; kiểm nghiệm chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm; kỹ thuật phân tích hoá học thực phẩm và vi sinh thực phẩm; một số kỹ thuật đánh giá nhanh thực phẩm"